ぱぱのごはん日記

新米ぱぱのごはん・スイーツのブログ

今日のお昼ご飯と太郎丸の成長

こんばんは!

 

今日はいろいろと忙しかったのでお昼ご飯は手抜き。

 

職場の後輩のおすすめのカップラーメン。

 

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マルちゃん正麺の汁なし担々麺!

 

200円くらい。高級品や~

 

辛そう。。。

 

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うまい!

 

山椒が効いてます。しびれる~。

 

山椒は苦手なんですが、これはおいしいです!

逆に山椒がなかったらこんなにおいしいと思わないかもです。

 

辛さだけじゃなくてうまみもちゃんとありますね~

 

めっちゃおいしいと思います!

 

おすすめです!

 

 

 

5か月になる息子、太郎丸がついに寝返りできるようになりました!!

 

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おしりがかわいい。

 

いきなりできるようになりました(笑)

 

コツをつかんだみたいでできたその日からばんばん寝返りしてます。

 

ただ、寝返りはできても自分で戻ってくる事はまだできないので

 

疲れてくると泣いて知らせてきます。それがかわいくて。。。

 

もとに戻すとすぐにまた寝返り。すぐ泣く。の繰り返し。

 

やらなきゃいいのにと思いつつ戻す(笑) かわいい。

 

自分で戻れるようになるまで見守ろうと思います。

 

 

読んでいただきありがとうございました!

【豆乳消費】余った豆乳で!クリームパスタ!

こんばんは!

 

豆乳が余っちゃって困ったことありませんか?

僕はしょっちゅうあるんですよー。

料理に豆乳を使いたくて買うんですが、

豆乳って1リットルの物しか売ってないんですよねー。

小っちゃいパックの物だと高くつくし。

 

この前ラーメン作った時に余った豆乳があるので、どうしようかなと。

 

aoootan.hatenablog.com

 

そこで思いついたのがパスタですね!

クリーム系のパスタにしちゃおうということで、

 

今日はベーコンとしめじ、小松菜を使ったクリームパスタにしました!

 

それでは作っていきましょう!

 

【材料】2人前

  • スパゲティ         200g
  • 豆乳            400cc
  • にんにくみじん切り     2片
  • 玉ねぎスライス       1/2個
  • しめじ           1/2個
  • ベーコン          4枚くらい
  • 小松菜           1束
  • キューブタイプのコンソメ  1個
  • 粉チーズ          大さじ2
  • オリーブオイル        適量
 

【作り方】

 

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出します。

 

玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒めたら豆乳を投入。

 

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ふつふつしてきたらコンソメと小松菜も入れます!

 

このままだとしゃばしゃばで麺に絡まないので少し煮詰めます。

 

2/3くらいまで煮詰めましょう!

 

そしたら茹でた麺を入れ、塩胡椒、粉チーズを入れ味を決めます

 

粉チーズを入れると少し水分を吸ってさらに絡まりやすくなります!

 

お皿に盛って完成!

 

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めっちゃおいしかったです!

自分でもこんなにおいしくなるとは思ってなかった!!

あっさりした豆乳でもコンソメを入れることでうまみを補えるような気がします!

 

明太子を入れて明太クリームスパにしても絶対おいしいはず!!

刻みのりを散らしちゃったりしたら最高です!!

 

僕自身豆乳がちょっと苦手で、そのまま飲むのはダメなんですが

パスタにすると豆乳っぽさを全然感じなくなるので苦手な方にもおすすめです!

 

本来クリームパスタには生クリームを使うと思うんですが、

値段もカロリーも高いんですよね。。

 

豆乳なら安いですし、大豆イソフラボンなども摂れて体にもいいので嬉しいですね!

 

是非、お試しください!では!!

 

【辛】これぞ男飯!四川風麻婆豆腐

こんばんは!

 

今日は男飯っぽく麻婆豆腐です。

 

たまーに辛いの食べたくなるんですよね~

 

『四川風』ってのは中国四川省の料理で、山椒や豆板醤を使って、

 

爽やかでしびれるような辛さが特徴みたいですね!

 

辛そうですね~~~~~🔥🔥🔥

 

作っていきましょう!

 

【材料】2人前

 

  • 豚ひき肉       100g
  • 木綿豆腐       2丁
  • 長ネギみじん切り   10㎝くらい
  • にんにくみじん切り  2片
  • 鷹の爪        2本
  • 醤油         小さじ1
  • 豆板醤        大さじ2
  • 甜麺醤        大さじ2
  • 酒          大さじ2
  • 唐辛子粉末      大さじ2
  • 鶏ガラスープ     150cc
  • 花山椒        適量
  • ごま油        大さじ1
  • ラー油        適量
  • 片栗粉        適量
  • 万能ねぎ       適量

 

 

【作り方】

 

豆腐をサイコロ状に切り、沸騰したお湯で5分ほど茹でておきます!

 

フライパンににんにく、ネギ、鷹の爪を入れ弱火で香りをだしたところに

 

豚肉と豆板醤を投入!!

 

炒めたら鶏ガラスープ、酒、醤油、唐辛子を入れ、軽く煮ます。

 

豆腐をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつけたらごま油を回しかけ

 

お皿に盛り付けます!

 

山椒、ラー油、万能ねぎをぱらぱらして完成!!

 

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こんな感じですね~~

 

ちなみに僕は山椒苦手なのでかけませんでした!!!

 

四川風でもなんでもないw

 

でもしっかり辛くておいしかったです!!

 

めっちゃ汗かきました、、、

 

ご飯がすすみます!もうダイエットなんていいや!!

 

 

 

これからもごはんの進む男飯を作っていこうと思いますので

 

良かったら見に来てください。

 

 

 

 

 

 

 

【ついに始まる】離乳食 準備はじめました!!

こんにちは!

 

ついに、ついにやってきました。

 

離乳食~~~!

 

ってもまだあと少し先なんですけどね!

 

やっとブログのタイトルに近づけそうです(笑)

 

いやー、早いもんですね。子供の成長って。

 

あっという間に5か月です!

 

何事もなく順調に育ってくれてる太郎丸に感謝!

 

毎日泣いたり笑ったりで大変なことが多いけど、

 

ぱぱの顔見て優しく笑ってくれると一瞬で忘れちゃいますね!!

 

うちの子ほんとに可愛いんですよー!!(みんな言うやつw)

 

とにかく笑顔が優しくて、絶対優しい子になるだろうなって確信してます。

 

顔もすごく整ってて目もくりくり。

 

ほんとに自分の子なのか心配になっちゃうくらい。

 

食べちゃいたいくらい可愛いとはよく聞きますが、

 

ほんとに食べちゃいたいくらい可愛いんですよね~

 

『ぱぱのごはん日記』 このタイトルちょっと危ないですね。w

 

食べませんよ。

 

最近はじめてなんのアシストもなく自力で寝返りしたんですけど、

 

ぱぱもままも嬉しすぎて大声でうおおおおおおおおとか言ってたら

 

びっくりして泣かせてしまいました。ごめんね~~~

 

はじめての寝返りがトラウマになったらどうしよう。

 

睡眠退行?ってのがはじまったかもしれなくて、なんとか1日12時間寝てたのが

 

最近は10時間くらいになってしまいました。参った~

 

とにかく朝起きるのが早くなってきて毎朝5時起き。おじいちゃんか!

 

なにか改善策がありましたら教えてください!!!!

 

 

さて、離乳食ですが

 

とりあえず本を買いました!

 

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いろいろあったのですが、これが初心者の僕らにもシンプルで

 

わかりやすくていいなと思い購入しました。

 

あとは100均ですり鉢も買い、スプーンとお皿はもらっていたので

 

とりあえず必要なものはそろったのかな?

 

エプロンみたいなものは持ってないんですが、必要なんですかね?

 

とりあえずあとは時が来るのを待つのみ!!楽しみです!!

 

早く一生懸命食べるところが見たいな~

 

絶対かわいい。

 

正直、コロナ禍でテレワークになって良かったと思います。

 

息子の成長も見れるし、

 

多少はままの負担も減らせてるんじゃないかなと思うし。多分。

 

もう少しテレワークでもいいかも(笑)

 

 

 

もしこの記事を読んでくださった先輩ぱぱままさんいらっしゃいましたら

 

アドバイス等、コメントなど頂けるとすごくうれしいです!!

 

 

読んでいただきありがとうございました!!では!!

【黒糖ってうまい】みんな大好きわらび餅

こんばんは!

 

今日はおやつの紹介です!!

 

最近、我が家では毎日おやつを食べるという悪習が根付いております。

 

これだよ、これ。太る原因。

 

そんなことより!今日のおやつはこちら!!

 

みんな大好きわらび餅!!

 

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作っていく!!

 

【材料】2人前

 

・わらび餅粉  100g

・黒糖     100g グラニュー糖に変えても大丈夫です!

・水      400㏄

まぶすきな粉

・きな粉    大さじ4

・グラニュー糖 大さじ2

黒蜜

・黒糖     50g

・水      50g

 

【作り方】

わらび餅粉と黒糖、水を鍋またはフライパンに入れます!

 

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中火~弱火で温めます!常にかき混ぜるようにしましょう!!

 

だんだんと固まりができてくるので底からすくい上げるように混ぜていきます。

 

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まぜに混ぜてると全体的に透明感が出てくるので、火を止めお皿かバットに流します

 

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氷水や流水で冷やします!キンキンに冷やしすぎると固くなるので、

 

僕的には冷蔵庫には入れず、その日中に食べきれる量を作ることをおすすめします!

 

今回作った量は、2人で食べるにはちょっと多いかもしれません。

 

僕ら夫婦にとってはちょうどいいです(笑)

 

はい!

 

冷えて固まったら、まな板に取り出します!

 

きな粉とグラニュー糖をまぜておいて、そこに切ったわらび餅を入れていきます!

 

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これでわらび餅は完成!!

 

黒蜜はめっちゃ簡単です!

 

水と黒糖を煮詰めて完成です!!

 

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軽くとろみがついたらおkです!冷えるとさらにとろみます!

 

盛り付け!!

 

うまそうですね~

 

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黒蜜をかけて食べましょー!!

 

柔らかくておいしい!!ダイエットは明日からがんばろ。

 

 

閲覧ありがとうございました!!また見に来てください!

 

では!!