ぱぱのごはん日記

新米ぱぱのごはん・スイーツのブログ

今日のごはん

【流行ってる?】新潟 フルーツサンド

こんばんは! またまた新潟のおすすめスポット紹介です! 今日行ったのは『ピア万代』 新潟市万代にある、いろんな食べ物が集まってるところです。 鮮魚センターや肉屋さん、お寿司、ラーメン、カフェにイタリアン、 いろいろあります!! 予約制みたいです…

たらのバターポン酢ソテー

こんばんは! 今日はたらのポン酢バターソテーにしました! 下味を付けたたらに小麦粉をまぶし、 オリーブオイルでエリンギと共に焼いたら余分な油をとって ポン酢とバターで絡め、完成です!意外と簡単!うまいです! 今日は家族で新潟の小千谷市という所に…

【地元飯】ツナとコーンのサラダうどんと鯖缶の味噌汁

こんばんは! 今日はサラダうどんと鯖缶を使った味噌汁でした! 鯖缶を使った味噌汁なんですが、 僕の地元、長野県で作られてるみたいです!! よくおばあちゃんが作ってくれましたね~ 本来は根曲がり竹という細いたけのこも入れるんですが、 もうたけのこ…

鶏むね肉でトリチリ!!

こんばんは! 今日のご飯は鶏むね肉を使ってトリチリ 前にも作ったような気がするけど前回はもも肉だったような、、、 鶏肉を醤油酒塩で漬けたら、片栗粉をまぶして揚げました。 玉ねぎとピーマンもさっと揚げて、チリソースに絡めて完成!! 鶏むね肉だけど…

【ままごはん】さんまの蒲焼き

こんばんは! 今日はままご飯!! うな重ならぬさんま重ですね!! 見た目はほぼうな重。うまい。ご飯がすすむ。 奥に見えるのは高野豆腐とピリ辛きゅうりです! 高野豆腐をはじめて食べたんですが、うまいですねー これだけでもごはん食べれます!! 相変わ…

【秘伝】受け継がれる餃子

おはようございます! 昨日の晩ごはんです! 僕の家に代々伝わる秘伝の餃子レシピです!! 僕の親戚が集まった時は30%くらいの確率で餃子を作って食べるんですが、 これがおいしくて、みんな大好きなんです。 僕の親戚はすごく仲が良くて、家もそこそこ近…

【夏はやっぱり】豚冷しゃぶサラダうどん【これでしょ】

こんにちは! あっついですね~~~~ 新潟はここ最近すごくいい天気です!! 曇りが多い新潟でこの晴天続きは珍しい! 今年の夏は暑くなりそうな予感!! 嬉しいけど小さい子供がいる身としては少し心配。 海なし県で育った僕は新潟の海が三度の飯の次くら…

【めんつゆのみ】きのことベーコンの和風パスタ

こんばんは! 今日の晩ごはんは和風パスタです。 冷蔵庫を見たらきのこしかなかったので簡単に出来る和風パスタに! 【材料】2人前 パスタ 200g にんにくスライス 2片 お好きなきのこ 好きなだけ 玉ねぎ 1/2個 ベーコン 3枚 塩胡椒 適量 めんつゆ 適…

三色丼

こんばんは! 今日のご飯は三色丼。 多分ほんとは鶏ひき肉を使うのですが、今回は冷凍庫にあった豚ひき肉で。 炒めたひき肉に醤油、砂糖、酒、おろし生姜で味付けしました! ほうれん草はシンプルに炒めて塩胡椒です。 炒り卵もシンプルに塩と醤油で味付けし…

家族で公園に!!

こんにちは! 今日は家族3人で近所の公園にお出かけ! ずっと家にこもってるのは良くないですね、、 気持ちが暗くなってしまいます。 気分転換をしなくてはと思い、人の少なそうな公園で ピクニック?って言うんですかね? 木陰にレジャーシートを敷き、お…

【悲報】そば作り難しすぎる

こんばんは! 今日はですねー 初めてのそば作りに挑戦してみました! 夏といえばそばが食べたくなりますよね! おそらくこのブログをやってなければ一生作ってなかったと思います。 作る機会を与えてもらった事に感謝です。 おそばの種類で十割そばって聞い…

【揚げない】タルタルチキン南蛮

こんばんは! 今日はままからのリクエスト、『チキン南蛮』 おいしいやつですね~! 僕は揚げ物は嫌いなので(油しまうのがめんどい) めんどくさいことはやらずに簡単に出来る方法を見つけるのが僕の生き方です。 でもこの「めんどくさい」っていう感情は、…

【創味シャンタンうま】お昼はチャーハン

こんにちは! 今日のお昼は何もなかったのでチャーハンに!! 具はシンプルにネギと冷蔵庫にあったエリンギのみ。 味付けは創味シャンタンを使った手抜きチャーハン。 これさえあればほぼ味が決まるのでおすすめです! 個人的にはチャーハンはごま油で作ると…