ぱぱのごはん日記

新米ぱぱのごはん・スイーツのブログ

レシピ

たらのバターポン酢ソテー

こんばんは! 今日はたらのポン酢バターソテーにしました! 下味を付けたたらに小麦粉をまぶし、 オリーブオイルでエリンギと共に焼いたら余分な油をとって ポン酢とバターで絡め、完成です!意外と簡単!うまいです! 今日は家族で新潟の小千谷市という所に…

【地元飯】ツナとコーンのサラダうどんと鯖缶の味噌汁

こんばんは! 今日はサラダうどんと鯖缶を使った味噌汁でした! 鯖缶を使った味噌汁なんですが、 僕の地元、長野県で作られてるみたいです!! よくおばあちゃんが作ってくれましたね~ 本来は根曲がり竹という細いたけのこも入れるんですが、 もうたけのこ…

【秘伝】受け継がれる餃子

おはようございます! 昨日の晩ごはんです! 僕の家に代々伝わる秘伝の餃子レシピです!! 僕の親戚が集まった時は30%くらいの確率で餃子を作って食べるんですが、 これがおいしくて、みんな大好きなんです。 僕の親戚はすごく仲が良くて、家もそこそこ近…

【夏はやっぱり】豚冷しゃぶサラダうどん【これでしょ】

こんにちは! あっついですね~~~~ 新潟はここ最近すごくいい天気です!! 曇りが多い新潟でこの晴天続きは珍しい! 今年の夏は暑くなりそうな予感!! 嬉しいけど小さい子供がいる身としては少し心配。 海なし県で育った僕は新潟の海が三度の飯の次くら…

【めんつゆのみ】きのことベーコンの和風パスタ

こんばんは! 今日の晩ごはんは和風パスタです。 冷蔵庫を見たらきのこしかなかったので簡単に出来る和風パスタに! 【材料】2人前 パスタ 200g にんにくスライス 2片 お好きなきのこ 好きなだけ 玉ねぎ 1/2個 ベーコン 3枚 塩胡椒 適量 めんつゆ 適…

【揚げない】タルタルチキン南蛮

こんばんは! 今日はままからのリクエスト、『チキン南蛮』 おいしいやつですね~! 僕は揚げ物は嫌いなので(油しまうのがめんどい) めんどくさいことはやらずに簡単に出来る方法を見つけるのが僕の生き方です。 でもこの「めんどくさい」っていう感情は、…

【今日はまま】鮭のホイル焼き

こんばんは! 今日はちょっと仕事があったので、ままがごはんを作ってくれました! 健康的ですね~! ぱぱはカロリー担当、ままは健康担当って感じですw 実はまま、今は育休中ですが給食センターで働いてるので こういった健康的な料理が得意なんですねー!…

【定番中の定番】鯖といえば味噌煮

aoootan.hatenablog.com こんばんは! 今日の晩ごはんは 鯖の味噌煮、わかめと卵の味噌汁、小松菜のおひたし、サラダ。 いつになく質素。 月末ということで食費の目標金額を超えてしまっていたので 極力家にある物で済ませる精神です。 ということで冷凍庫に…

【ガパオって何】ガパオライス?風?

こんばんは! 急にエスニックなご飯を作りたくなりました。 ガパオライスって作ったことないなーと思い、作ることにしました。 そもそもガパオライスってなんですかね? ガパオライスとは、、、 タイの家庭料理らしいですね。 日本で言うカレーくらい一般的…

【ほんとに簡単】グリーンカレー

こんばんは! 今日の晩ごはんは『グリーンカレー』です!! あんまり食卓に並ぶことはないのでしょうか? 食べたことない人も多いかもしれませんが、これめっちゃうまいです! 家庭で作られるカレーとはまた違ったおいしさです。 作り方も謎に包まれてるかも…

【ほくほくのほく】鮭とじゃが芋のグラタン

こんばんは! 今日の晩ごはんは鮭とじゃが芋のグラタンにしましたー。 ままが買ってきた鮭と、 じゃが芋が床に転がってたので消費せねばと思いグラタンに。 たまにグラタン食べたくなるのは僕だけなのでしょうか!おいしいですよね~ 鮭といえば、 なぜか『…

【豆乳消費】余った豆乳で!クリームパスタ!

こんばんは! 豆乳が余っちゃって困ったことありませんか? 僕はしょっちゅうあるんですよー。 料理に豆乳を使いたくて買うんですが、 豆乳って1リットルの物しか売ってないんですよねー。 小っちゃいパックの物だと高くつくし。 この前ラーメン作った時に…

【辛】これぞ男飯!四川風麻婆豆腐

こんばんは! 今日は男飯っぽく麻婆豆腐です。 たまーに辛いの食べたくなるんですよね~ 『四川風』ってのは中国四川省の料理で、山椒や豆板醤を使って、 爽やかでしびれるような辛さが特徴みたいですね! 辛そうですね~~~~~ 作っていきましょう! 【材…

【黒糖ってうまい】みんな大好きわらび餅

こんばんは! 今日はおやつの紹介です!! 最近、我が家では毎日おやつを食べるという悪習が根付いております。 これだよ、これ。太る原因。 そんなことより!今日のおやつはこちら!! みんな大好きわらび餅!! 作っていく!! 【材料】2人前 ・わらび餅…

【豆乳を投入】魚介系!味噌担々麺!

こんばんは! ラーメンが食べたい!! ※ダイエット中です そんな時、ありますよね! 自粛モードの今、ラーメン屋さん行くのもなんだか勇気がいります。。。 しかもわが家にはまだ一人で座ることもできない可愛い可愛い息子もいるし! 作るしかないなこりゃ!…

【こりゃあうまい】厚揚げ~Soboro An Kake~

こんばんは! 本日のダイエット食材はこちら!! はい、厚揚げですねー!!(ダイエットになるのか分からない) 多分ヘルシーだろう。豆腐だし。安いし。多分。 節約とダイエットを兼ねたメニューを考えるとかなり絞られちゃいます、、、 そのくせにお昼ご飯…

【ふわふわ低カロリー】もはや定番 豆腐ハンバーグ おろしポン酢で

こんばんは! そろそろテレワーク、しんどい時期ですね。 絶賛テレワーク中のぱぱです。終わりの見えないテレワーク。 ずっと家にいるのはやっぱ精神的にも、身体的にもよくないですよね やっぱ会社に行かないからか、太りました。そりゃそうだよねー そんな…

【てりってり】鶏もも肉の照り焼き

こんばんは! 今日は久しぶりにいい天気でしたね!! ちなみに僕は新潟に住んでいます!お米がうまい!! 新潟は午前中は曇りだったんですけど、午後からは晴れてくれたのでお散歩に! 太郎丸はお散歩に行かないと昼間はなかなか寝ないので これはチャンスと…

【今日の昼ごはん】ツナとトマトの冷製パスタ

こんばんは! 今日はお昼ごはんの紹介です!! 最近はだいぶ暖かくなってきましたね~ ついに来た。この季節が! そう、冷製パスタの季節!!!!フライング!! ちょっと早いかもしれないけど、冷製パスタ食べたいなーってずっと思ってました。 冷製パスタ…

【今日の晩ごはん】鶏と茄子のチリソース和え

こんばんは! 今日の晩御飯は、鶏と茄子のチリソース和え。 たまには男らしく中華!!(いつも大体洋食になりがち) みんな大好きご飯がすすむチリソースですね~ じつは僕、三度の飯より米が好きなのです。 だからごはんがすすむ食べ物が必然的に好物となり…

【最近よく見る】イタリアンプリン

こんばんは! 本日はこれ! 最近コンビニで話題のスイーツ(もう最近ではないかもしれない) 『イタリアンプリン』 イタリアのプリンなのかな??? イタリアのプリンでした!!! 北イタリア地方の伝統的なプリンらしいですね! 濃厚でクリーミーな食感が特…

【今日の晩ごはん】牛ヒレ肉のステーキ

こんばんは! 今日の晩御飯は『牛ヒレ肉』のステーキ!! 今日は奮発しちゃいました!(安売りしてました) 牛肉のヒレ肉っていうのはですね、牛肉の部位の中でも特に柔らかい部分なんですよー しかも脂身が少ないので、柔らかいのにあっさりしてるんです!食…

【STAY HOME】流行ってるらしいよ、タルゴナコーヒー

こんばんは! 今日はタルゴナコーヒーを作ろうかな! 最近若者の間で流行ってるらしいですよー おじさんついていけないよー笑 変な名前~って思って調べたら韓国発祥のコーヒー牛乳みたいなやつなんですって タルゴナっていうのは日本で言うカルメ焼きみたい…

【今日の晩ごはん】意外と簡単!イカのセート風煮込み

こんばんは! 今日の晩御飯はイカのセート風煮込み! フランスの セート という魚介類が豊富な港町で作られるので、『セート風』 フランス料理は大体名前に地方や街の名前が付くんですね!! イカとトマトを使った煮込み料理です。 これがほんとにおいしいん…